蛋糕做出來怎麼是稀的
蛋糕做出來是稀的原因分析及解決辦法:
1、使用前,模具內壁有油漬。因為烤制蛋糕的模具內壁有油漬,使材料的粘附力不強,會造成蛋糕烤制的過程中發生回縮,從而使烤製出來的蛋糕不成形很稀。解決辦法:使用前將模具內的雜質完全擦乾淨。保證烤制蛋糕的模具無油漬無水分。
2、攪拌麪糊出筋攪拌麪糊時間過長,用力過大,導致出筋,涼後導致蛋糕烤制的過程中發生回縮,從而使烤製出來的蛋糕不成形很稀。解決辦法:在攪拌麪糊的時候手法動作要清輕,速度快,要把蛋黃糊攪拌充分至順滑為止。
3、烘烤時間短,未完全烤熟沒有完全烤熟蛋糕的前提下就中止烘烤,有濕潤感的蛋糕層,涼後結塊造成製作出來的蛋糕很稀。解決辦法:出爐前十分鐘,將竹籤插入蛋糕體,提起竹籤,竹籤前端無蛋糕屑,才可判斷為烘烤完全。
-
駕照科目二學時是多少小時
駕照科目二學時要求是78個學時。1、科目一理論考試為12個學時;科目二總為26個學時,其中,理論為2學時,模擬駕駛為3學時,實際操作為21學時;2、科目三共40小時,其中,理論上16學時,模擬駕駛4學時,實際操作為20學時;3、根據教學大綱,學時都是累計計算的,每個學員的理論培訓時間最...
-
黃葉後面4個詞語填什麼
黃葉後面4個詞語填葉落、落花、花枯、枯黃。接龍種類非常多,成語、歌詞、故事、因果關係,只要能將上下兩樓聯繫起來就可以叫做接龍。接龍是史上最多人玩過的BBS遊戲,每個人都可以無限制的自由發表意見。交流的過程也由BBS如實的記錄下來成為故事的一部分,這種參與...
-
2米高羅漢松價格多少
2米高羅漢松價格在幾百元到幾千元,具體價格還需要根據樹苗的品種、質量、產地等情況而定。而成年羅漢松的價格則會更高,通常在數千元到數萬元之間,甚至更高,具體價格還需要根據樹的大小、形態、樹齡、品種等因素來確定。...
-
毛骨悚然打一生肖
毛骨悚然指的生肖是鼠。毛骨悚然意為受到驚嚇之後汗毛立起來,形容人碰到陰森或悽慘景象時的恐懼感覺。而十二生肖裏面鼠的膽子最小,因此毛骨悚然指的是生肖鼠。...