紅燒裏脊怎麼做

材料：豬裏脊肉500克，生菜（團葉）100克，白砂糖50克，澱粉(玉米)25克，大葱10克，姜10克，大蒜（白皮）10克，豬油（煉製）25克。

做法：

1、 裏脊肉洗淨切成薄片，排鬆；

2、 用酒，精鹽，胡椒粉，蛋，味精，澱粉醃10分鐘；

3、 將糖炒好；

4、 將肉片下到鍋裏，炒到變色；

5、 再加入葱、姜、蒜，鹽、味素，即可。