做披薩時必須放披薩醬嗎

一、做披薩可以不放披薩醬，披薩醬的作用是讓披薩的口感更好，製作披薩的過程中可以根據個人口味放入適量的披薩醬；

二、做披薩的過程：

1、麪粉，水，油，酵母，鹽，糖，一起和麪，揉成麪糰；

2、麪糰發酵到手指戳進去不回縮；

3、烤盤刷上一層油；

4、把麪糰鋪上，用叉子扎孔；

5、按自己的喜好加蔬菜和肉類；

6、烤箱烤十五到二十分鐘出爐。