素披薩的做法 素披薩怎麼做

1、所有材料混合,揉至擴展,28度濕度80%發酵1.5小時左右。

2、排氣鬆弛15分鐘,擀成大餅狀,36度濕度90%發酵30分鐘左右；戳洞,180度烤15分鐘左右出爐。

3、刷番茄醬,撒芝士粉，事先準備好各式蔬菜；玉米粒,胡蘿蔔和蘑菇需要做熟,略加鹽調味。

4、素肉腸切片,煎至兩面脆皮，堆馬蘇堆馬蘇，200度左右烤10分鐘左右,馬蘇融化了就行，西蘭花+白蘑菇,味道也很好哦。

5、灑上臘腸即可。