木瓜有什麼營養

木瓜營養豐富，味道清甜，肉質軟滑，多汁，既可生吃，又可作菜。據現代科學測定，木瓜中富含維生素A、B1、B2、C，礦物質鐵、鈣、鉀，還含有天然植物“多糖”、蛋白質、木瓜酵素以及有機酸。

木瓜的外皮挑選木瓜要主要看，表面沒有傷痕，裂口的。外皮光滑的木瓜，可以保證裏面果肉的新鮮。木瓜有青色的，有黃色的，在挑選的時候可以挑選深黃色，這樣的日照比較的充足，甜度也會稍高一些。