甜瓜有什麼營養
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甜瓜含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營養素,還含有可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質的轉化酶。
營養分析:
1、 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等,且水分充沛,可消暑清熱、生津解渴、除煩;
2、 甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質,能幫助腎臟病人吸收營養;
3、 甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟,減輕慢性肝損傷;
4、 現代研究發現,甜瓜子有驅殺蛔蟲,絲蟲等作用;
5、 甜瓜營養豐富,可補充人體所需的能量及營養素。
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