救熟的知識

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小米飯煮多長時間救熟了

小米煮熟一般要30分鐘到1小時。主料：小米50g。輔料：食用鹼適量。煮小米粥的步驟：1、小米淘洗乾淨。2、鍋中放足量水燒開加入小米，攪一下鍋，防止粘底。3、開鍋後要不停地攪拌才能濃稠。4、加入一勺食用鹼，增加粘稠度，也更容易...
饅頭沒蒸熟透補救小竅門

饅頭沒蒸熟可重新回籠蒸熟，並在鍋中加入少許白酒，燒至鍋裏氣足時即可。根據饅頭大小不同，蒸制時間通常在上汽後15-25分鐘，蒸制期間不能揭蓋查看。蒸好後，不要立馬開蓋出鍋，需等熱氣消散後再打開蓋子，將饅頭撿出來攤開晾涼。...
米飯半生不熟怎麼補救

方法一：如果米飯局部夾生，可以在夾生處扎洞，然後加適量温水接着燜。如果不確定還有沒別的地方也有夾生，可以將整鍋飯翻開，將夾生部分放在中間，加上適量的水繼續燜熟。方法二：如果米飯只是表面夾生，可以將表層翻到中間，加點水繼...
做熟的肉丸子鹹了怎麼補救

做熟的肉丸子鹹了可以在烹飪的過程中少放或不放調料，也可以將丸子過水煮一遍，減少鹽分。還可以在煮制烹飪的過程中放一些輔料，例如肉菌類、冬筍、蔬菜，加水再煮，可以稀釋肉丸子裏的鹽分。...
發糕沒蒸熟怎麼補救

發糕沒蒸熟可以再蒸，先把水燒開，再上籠。也可以創新，鐵鍋燒熱，放少量油，把發糕烤熟。蒸發糕時冷水入鍋和開水入鍋的區別不是很大，但一定要用大火把發糕徹底蒸透，蒸不透的發糕肯定會發粘的，火力不足的情況下也會導致發糕發粘。...
曲奇中間不熟如何補救

曲奇中間不熟，可以往去其中間加一些黃油，然後再繼續烤制2~3分鐘就可以。曲奇，來源於英語cookie(音/'kʊki/)，的譯音。曲奇餅在美國與加拿大解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅乾，而英語的cookie是由荷蘭語koekje來的，意為"小蛋...
蛋糕中間不熟怎麼補救

根據出爐時間：１、剛出爐：立即放回烤箱進行烘烤。由於蛋糕的温度變化不大，所以繼續以原温度烘烤應該沒有太大問題。２、出爐一段時間：蛋糕表層的温度已經下降了，但是裏面的温度仍然很高，如果用原來的温度與時間烘烤的話有可能影...
年糕沒熟怎麼補救

年糕沒熟的補救方法是蒸的時間不夠長，主要是在蒸的過程中，可能打開了鍋蓋，年糕要想蒸熟的話，一定要一次蒸熟，蒸年糕是中國北方許多地區過春節時候的一項節日民俗傳統。年糕是中華民族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。年...
煮熟的飯太硬怎麼補救

1、用筷子在米飯上面擦幾個洞，加適量的開水，再煮一會兒，米飯就會變軟。2、加適量的米酒，一般比例為10比1，均勻的撒在米飯上，用小火燜10分鐘左右，等到米酒基本揮發完後，米飯已經變軟了。3、鍋里加少量的精鹽或花生油，花生油必須...
糯米飯沒煮熟怎麼補救

1、如果米飯全部夾生，可以用筷子在米飯裏扎幾個直通鍋底的洞，適當加些温水重新燜一次。先在中間扎一個直通鍋底的洞，然後圍繞中間這個在四周多扎幾個，要均勻。是熱氣能穿透整鍋飯。2、如果米飯只是表面夾生，將表層翻到中間...
饅頭沒蒸熟怎麼補救

饅頭沒蒸熟補救的方法是可以重新回籠蒸熟，並且在鍋內加入少許白酒，燒到鍋裏面氣足時，饅頭就蒸熟了。饅頭最好一次蒸熟，如果發現沒蒸熟蓋鍋蓋再蒸就會費時了，所以第一次蒸的時候一定要注意一些細節。影響饅頭蒸不熟的因素，如...
熟牛肉有點酸怎麼補救

熟牛肉有點酸一般加一些醬油就可以了。熟牛肉變酸的原因有肉品質不新鮮、加工中誤把醋當做醬油加入、滷製完畢，未及時取出冷藏，而如此豐富的營養物質很容易滋生雜菌生長，導致存放過程中微生物污染而變質、牛肉沒有進過排...
電飯煲蛋糕不熟怎麼補救

可以採用電飯煲重蒸或者蒸鍋重蒸的方式進行，用蒸鍋重蒸，水分會比較充分，用電飯煲加熱重蒸會比較省事，日常在選擇的時候根據自己的飲食口味或者生活習慣進行選擇即可。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋...
糯米沒蒸熟如何補救

糯米沒蒸熟補救的辦法就是在米飯裏扎幾個小孔，中間一個，四周多扎幾個，適當的加入温水重新燜一次，讓熱氣能夠均勻的穿透到整鍋飯。糯米需要提前浸泡幾小時才容易蒸熟。糯米泡發的時間從泡發2至4小時到泡發1天不等，因為在後...
熟粽子淡了要怎麼補救

熟粽子味淡可以在水中加鹽提味，共分為兩個步驟，以下是熟粽子提味的詳細操作：操作/步驟1、加鹽在水中加適量鹽，水開後小火煮半小時。2、浸泡關火後浸泡20-30分鐘即可。...
蛋糕沒烤熟怎麼補救

1、如果是從烤箱裏剛去除，發現好像沒熟或者不太熟的，那就直接推進烤箱繼續烤會，因為拿出來放進去時間很短，温度上沒什麼大變化，所以直接放回去繼續烤就沒問題了。2、如果從烤箱裏拿出來放了一段時間了才發現好像沒熟，碰下外...
雞蛋沒煮熟怎麼補救

雞蛋沒煮熟可以繼續煮或是做成煎蛋。如果只剝開一點點，那用碗裝好放在鍋裏再煮一會即可。如果殼剝得太多，可以做成煎蛋，注意要把雞蛋殼剝完，用小火煎，根據自己喜好來調味，沒熟的雞蛋一定不要吃。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪...
自熱火鍋沒熟怎麼補救

自熱火鍋沒熟可以添加一些開水，將裏面的食物煮熟即可食用。一般自熱火鍋，需要先把加熱包放進盒子裏，再放入適量的水，最後放上食材，這樣就能加熱了。自熱火鍋是邊加熱邊吃，如果加熱包已經把食物全部煮熟了，也不需要把加熱包拿...
麪包沒烤熟怎麼補救

麪包沒烤熟可以進行回爐烘烤時，可以把烤箱温度調低，烘烤時要翻轉一下面包，使得表皮慢點結皮，讓麪包裏面的濕氣能夠迅速散發從而使得麪包成熟。如果翻面不及時，則會導致麪包受熱不均勻，那樣麪包就會一塊熟一塊不熟了。如果有...
粽子沒煮熟怎麼補救

需要加大火勢，繼續煮。也可選擇將粽子拿出來蒸。蒸汽温度較高，蒸的時候，加入適量的水，生米會吸收水分，如果是生的，蒸1小時左右。需注意水是否燒乾，並及時加水。粽子沒煮熟通常是因為火不夠大或時間太短，所以即使在規定的時間...
吐司沒烤熟怎麼補救

1、進行回爐烘烤時，可以把烤箱温度調低，烘烤時要翻轉一下面包，使得表皮慢點結皮，讓麪包裏面的濕氣能夠迅速散發從而使得麪包成熟。如果翻面不及時，則會導致麪包受熱不均勻，麪包就會一塊熟一塊不熟。2、所有的食物在烤箱內都...
飯沒煮熟怎麼補救

飯沒煮熟的補救方法1、筷子扎洞煮出的米飯若是全部夾生，可將筷子均勻的在米飯中扎幾下，直通鍋底，使熱氣可以穿透整鍋飯，最後再放入適量的温水重新燜一遍。2、加米酒飯沒煮熟也可加入2～3勺的米酒，攪拌均勻後繼續煮，這樣可以消...
雞肉熟了有腥味怎麼補救

用熱水加一點料酒、生薑、大葱以及少些食鹽浸泡十多分鐘，為了使雞肉能夠充分的吸收到加入調料的味道，要不停的來回旋轉雞肉，之後再浸泡雞肉二十分鐘，調料中都含有刺激性的味道，經過浸泡雞肉可以讓腥味被蓋過去，然後將雞肉取...
戚風蛋糕沒熟補救辦法

可以從下面三個方面去進行補救：1、在烤爐裏發現沒熟這是最好的狀況，只需要加時間繼續烘烤即可，必要的時候調整温度，注意觀察；2、出了烤爐發現沒熟戚風出爐都會震盪一下，往操作枱上一拍，這時候就不能回爐再進行烘烤了，只能考慮...
米沒蒸熟怎麼補救

米沒蒸熟可以加點水，煮成粥。但是這樣不是很好吃，但是這樣應該是最簡單的。或者少撒點水，繼續蒸。這樣做不容易掌握，就好比水少了加面，面多了加水一樣。得有豐富的經驗才行。另外還可以挖出來，蒸一下。這個就是麻煩一點，但是...