雙皮奶怎麼製作
經驗3.09W
1、把牛奶熱温了,奶熱好後倒在盆中放涼,把蛋清打進涼透的奶裏,用打蛋器打發,加入少量的糖、香草粉後繼續打勻。
2、將準備好的雙皮奶在上面蓋一層保鮮膜放熱鍋中蒸,大汽蒸10分鐘。
3、10分鐘後關火取出雙皮奶,拿掉保鮮膜,放涼後把切好的京糕丁撒在上面,這樣雙皮奶就做完了。
雙皮奶,上層奶皮甘香,下層奶皮香滑潤口。吃起來,香氣濃郁,入口嫩滑,讓人脣齒留香。牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖,乳糖使鈣易於被吸收;含有豐富的蛋白質,包括酪蛋白和少量的乳清蛋白;包括大量人體生長發育所需的氨基酸。
標籤:雙皮奶
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