胡蘿蔔和白蘿蔔哪個熱量低

白蘿蔔熱量低。白蘿蔔的熱量(以100克可食部分計)是21大卡(87千焦)。每100克白蘿蔔的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的0%。

每100克胡蘿蔔中，約含蛋白質0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6～8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原(胡蘿蔔素)1.35～17.25毫克，維生素B10.02～0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高，各種胡蘿蔔所含能量在79.5乾焦～1339.8千焦之間。