麻辣蓮菜條怎麼做好吃
經驗2.44W
一、製作原料:蓮藕,幹辣椒,鹽,葱,姜,蒜,醬油,醋,白糖,花椒。
二、製作方法:
1、蓮藕洗乾淨輕輕颳去表面那層髒皮;
2、蓮藕豎着切,切成小段,幹辣椒剪段備用;
3、起鍋燒水,燒開後放入藕,等水沸騰後再煮4到6分鐘, 把藕片倒出來放在涼水裏備用;
4、葱切成葱花、姜蒜切小顆粒。 把藕撈出放在盆子裏,往裏倒入適量醬油、醋、幹辣椒、白糖、花椒、姜蒜,攪拌均勻。
三、注意事項:
1、不要讓藕片暴露在空氣中,會變成紫色。
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