什麼煲湯的菜吸油

在煲湯的菜中，包菜和小白菜可以吸油。以下是小白菜排骨湯的做法：

1、把排骨洗淨後冷水下鍋，煮開後焯去血水撈出過涼水備用；

2、準備配料:葱切段，姜切小片；

3、排骨放入鍋中添適量清水，把葱、姜、香葉、八角和桂皮一起投入鍋中，大火煮開後改中小火燉煮五十分鐘左右；

4、小白菜洗淨備用；

5、待排骨燉熟時撈出鍋中調配料；

6、放入小白菜燉軟；

7、調入適量的鹽和雞精；

8、撒幾粒枸杞點綴一下關火即可。