油甘子煲湯的做法
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1、用料:水3000毫升,油甘子30個,瘦肉400克左右,鹽適量,雞精適量。
2、油甘子洗乾淨,用刀劃兩刀,煮湯會更入味。
3、瘦肉切塊,用鹽,雞精醃製20分鐘。
4、油甘子直接加冷水下鍋,煮開,煮開之後再滾5分鐘,放入瘦肉,煮開後放入少許鹽調味。很清淡的清湯,鮮美可口。
5、油甘子性涼味甘、微澀,有清熱利咽、潤肺止咳的功效。煮湯,清潤鮮美可口,且有滋陰潤燥、利咽明目的功效,為男女老少皆宜的秋末冬初清湯,還適宜於經常對着電腦的上班一族養目養顏之用。
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