煲湯用什麼鍋好四種煲湯鍋的利弊

1、瓦罐鍋，持續保温，易入味湯鮮濃香，營養成分湯中含量高。

2、陶瓷罐鍋，有電熱和非電熱兩種，外觀好看操作簡單，和瓦罐鍋相比湯味營養成分略遜一籌。

3、不鏽鋼鐵鍋、鐵鍋、銅鍋、各種鋁製品鍋雖能煲湯但味道差無原汁原味的特點，失去了煲湯的意義，有害物質多，即重金屬。但是無條件無時間使用瓦、陶瓷罐鍋時亦可使用金屬鍋。