一天大蒜吃多少合適

大蒜每天生吃2到3瓣，熟吃4到6瓣，兒童減半。因為大蒜性温，味辛、甘，入脾、胃、肺經《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾脣”，大蒜多吃散氣耗血，易生肝火，一日兩三瓣既有功效又不傷身。

大蒜味辛，入胃經，會促進胃酸分泌，空腹食用或食用過量都會刺激腸胃，導致不適，特別是有胃腸道疾病的人羣，比如胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人不宜吃蒜，容易導致胃炎、胃痛。