菠蘿蜜發芽了還能吃嗎
菠蘿蜜發芽了還能吃。菠蘿蜜的果核中含有大量的澱粉、礦物質等。菠蘿蜜果核發芽,並不會像土豆發芽一樣產生有毒的龍葵鹼。因此即使菠蘿蜜果核發芽了,仍可以繼續食用。但要注意,發芽的果核會將營養成分提供給新的生命體,營養價值及口感受到一定影響。
菠蘿蜜:
菠蘿蜜是桑科波羅蜜屬植物,生於東南亞熱帶森林及河岸邊,分佈於中國台灣、福建、廣東、廣西、海南等。波羅蜜是水果,木本糧食和珍貴用材兼備的熱帶樹種,速生、美觀、產果量高。果實特大,重7.5~10千克,素有果中王之稱。成熟果實的包肉富含糖類和維生素C等,為上等水果。味甜蜜濃香,也可調製飲料,或者製成果乾、罐頭和釀酒籌。種仁佔全果重15~30%,澱粉含量高,可炒食或煮食,味如板栗。
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