家常做法——土豆燉牛肉

第一、 牛肉買回家之後清洗乾淨，切成小塊，倒入一些料酒醃製一下，抓一點澱粉抓勻醃製。

第二、 土豆去皮之後，切成塊，不用浸泡在水裏，燉牛肉所用的土豆不要浸泡，這一點一定要記住。另外 ，切幾塊胡蘿蔔哈。

第三、 鍋裏到油，放入一些生薑片和葱段，爆香之後把牛肉放進去炒，變色之後加上生抽，再加上水燜熟。

第四、 鍋裏的湯汁減少之後，把土豆、胡蘿蔔放進去一起燒，直到土豆胡蘿蔔燜熟牛肉變軟爛的時候撒一把葱花出鍋。