蘑菇豆腐湯最正宗的做法

蘑菇豆腐湯的做法：

主料：水發蘑菇100克、豆腐200克、蒜苗25克、海米35克。

調料：精鹽、味精、醋、胡椒粉、麻油、雞湯適量。

具體步驟：

1、將蘑菇去雜洗淨切成小片。

2、豆腐放鋁鍋中加水煮段時間，撈出切小片。

3、泡發好海米。

4、炒鍋內添入雞湯，放入豆腐、蘑菇、精鹽、薑末及海米和泡海米水。

5、燒沸後加入胡椒粉、醋，淋入麻油，撒入味精、蒜苗。

6、出鍋裝盆即成。