豆腐冬瓜湯正宗做法

1、先把冬瓜削皮分成二半，一半留到炒其他菜，買多了一點啦。再把豆腐也只用一半，其實做這個湯，我家人少，只要一小塊豆腐就好了，但是就是一大塊賣的，沒辦法，只能把多出來再用來炒多一個菜。

2、把冬瓜切成薄片，豆腐切成片。

3、把豬肉洗乾淨也切片。這種豬肉是豬小腿上的一小塊肉，廣東本地人很喜歡吃這個地方的肉，説很有營養。而且還帶有一點點甜味，肉也很嫩，要很早去買才能買到哦。也買多了一點，也只用一半來做湯，一半來炒一個菜。

4、鍋洗乾淨裝適量水燒開後，先把豆腐和豬肉倒進去煮二分鐘。再把冬瓜倒進去繼續煮五分鐘。

5、在等待中切一點薑絲和香菜，香菜也是很好的一種蔬菜。加在湯裏面，湯口味好，而且對人的身體健康有利。

6、時間到，冬瓜也熟了，打開鍋蓋把生薑放進去，也把食鹽和雞精放進去。

7、接着把香菜放進去，滴上幾滴芝麻油，關火。倒進盤子裏，上桌開吃啦。營養又養生，做起來也簡單吧。