千層蛋糕用什麼奶油

千層蛋糕用淡奶油，需要原料：餅皮、雞蛋、牛奶、低筋麪粉、糖粉、玉米澱粉、黃油、軟質水果、淡奶油、砂糖；

製作步驟：

1．雞蛋打散，牛奶加入低筋麪粉、玉米澱粉、糖粉攪拌均勻，牛奶糊倒入雞蛋液攪拌均勻；

2．混合液過篩，黃油融化，取蛋液加入黃油液充分攪拌，至完全溶合；

3．將混合好的液體放温暖處靜止，水果洗淨切成小丁；

4．平底鍋小火預熱，倒入適量的蛋液，讓蛋液均勻填滿鍋底，小火加熱，待餅皮表面出現氣泡，用刮刀刮落；

5．餅皮全部烙好後，包上保鮮膜，放冷藏三十分鐘後取出，水果洗淨切丁，一層餅皮，一層奶油，一層餅皮，一層水果，鋪好後，把縫隙補上奶油，即可食用。