萵筍葉可以和魚一起煮粥嗎
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萵筍葉和魚一起煮粥需要的材料為:紅娘魚1條,萵筍400克,鹽2茶勺,味精四分之一茶勺,胡椒粉四分之一茶勺,料酒2茶勺,生薑3片,幹澱粉1茶勺。具體做法如下:
1、紅娘魚去鱗、鰓和內臟清洗乾淨瀝乾水分,切成4段,表面拍幹澱粉;
2、萵筍去皮洗淨切成絲;
3、起油鍋,油温升至7成熱時,放入魚段煎至魚皮微黃,加足量開水,放入生薑片和料酒大火燒開煮15分鐘,之鍋內湯汁成奶白色;
4、放入萵筍絲煮2分鐘,加鹽、胡椒粉、味精調味即可出鍋。
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