怎樣煲魚翅湯
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原料:母雞1只、筒骨或排骨1000克、魚翅1只;
配料:棗4顆、乾貝若干、薑片6至8片、黃芪若干片;
步驟:
1、帶蛋母雞、排骨、乾貝、魚翅、紅棗、薑片都洗乾淨待用;
2、燒一鍋熱水把排骨和雞一起焯水;
3、清水中加母雞、排骨、薑片、黃芪、紅棗,大火燒開轉小火慢燉2小時;
4、2小時後加入乾貝、魚翅小火燉1、5小時,關火前加入適量鹽即可。
標籤:魚翅
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