餃子皮怎麼趕
經驗2.48W
餃子皮的做法:
1、將500克的中筋麪粉放入容器中,再將水慢慢倒入;
2、用兩手用力抓捏麪粉,揉成麪糰;
3、在桌上撒上少量的中筋麪粉,將麪糰放在桌上用力來回揉捏,揉至表面光滑為止;
4、使用菜刀將麪糰分切成數塊,並搓成直徑約2公分的圓條狀;
5、將麪粉條再用菜刀分切成約2公分的小塊,整理成圓形後,用手掌將每一小塊壓成圓餅狀;
6、一手拿捍面棍,一手拿小圓餅狀的麪糰,以順時鐘方向旋轉的方式慢慢杆成直徑約7公分的餃子皮。
標籤:餃子皮
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