拔絲土豆炸幾分鐘怎樣才算好

8到10分鐘。

操作步驟如下：

1、將土豆洗淨去皮，切成塊狀；

2、取一口鍋加入適量的食用油熱鍋，油燒到七成熟時下土豆炸8到10分鐘左右，將土豆炸熟再撈起來；

3、另取一口鍋，加入適量的食用油，加入白砂糖，將糖炒成糖漿；

4、將炸好的土豆倒入糖漿中，攪拌1分鐘，起鍋裝盤，一道拔絲土豆就做好了。