炸雞要炸幾分鐘才熟
經驗2.06W
炸雞一般要炸3-4分鐘才熟,炸雞翅分為生炸和熟炸,炸烤就是先煮一下或焯水,目的主要是為了加快燒烤速度以及去血水。但是我認為既然是油炸,不一定需要先煮,但是雞翅必須要先醃製。
炸雞是一系列用油炸制雞肉菜餚的總稱。世界上流行的炸雞包括美式炸雞,韓式炸雞,泰式炸雞,日式炸雞,廣式炸雞等。在西方,裹粉油炸的烹飪方式最早追溯到中世紀的油炸麪糰。最早的裹粉炸雞是蘇格蘭人製作的,但是當時的炸雞沒有調味。十九世紀之後,美國南方的黑人將蘇格蘭的裹粉炸雞技法與西非的調味技法相結合,促成了美國南部風味的炸雞,一直流傳至今。
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