豬乾的家常做法

1、準備好所有的食材；

2、豬肝切片，芹菜切段，紅椒切絲；

3、把豬肝加入糖，胡椒粉，料酒，澱粉，醬油抓拌均勻；

4、芹菜用淡鹽水焯燙過涼；

5、炒鍋倒油爆香葱姜，倒入豬肝；

6、倒入豬肝翻炒至變色堅挺盛出備用；

7、在稍倒一點油倒入芹菜翻炒；

8、加入鹽和糖；

9、加入醬油；

10、翻炒後加入紅椒絲；

11、再加入炒過的豬肝翻炒均勻；

12、淋入香油翻炒均勻；

13、加少許雞精翻炒均勻關火。