豬肉凍的家常做法

豬肉凍是非常好吃的東西。尤其自家打出來的，那是真材實料，質量槓槓滴。

將豬蹄子反覆沖洗乾淨。

將豬皮清洗乾淨，切成粗條。

高壓鍋中加水，倒醬油，放入裝有姜、八角、花椒、香葉的料包，將豬蹄放進去蓋蓋燉20分鐘，然後再放豬皮繼續燉。

大約再燉十來分鐘，基本就可以了。

涼涼，倒入盤中，靜置陰涼處成凍就可以了。

餐前，切塊來拌食，香香涼涼的很是美味。