土雞怎樣做湯

材料：土雞一隻1750克、大葱白4段、姜4片、大棗、枸杞若干。

製作過程：

1、土雞洗淨，控水；

2、入開水鍋中焯2分鐘，撈出；

3、另起鍋，放入焯好的土雞，加入葱姜，加沒過的熱水大火燒開；

4、轉小火燉一小時，撈出葱姜棄之；

5、添加沖洗乾淨的大棗和枸杞，小火繼續燉30分鐘；

6、起鍋前調入適量鹽即可。