不宜放冰箱的食物有哪些
1、香蕉、荔枝、火龍果、芒果。這幾種水果屬於熱帶水果,怕低温。放冰箱冷藏的話,一方面會被“凍傷”,很快腐爛。另一方面也損失營養,容易變質。
2、西紅柿。西紅柿放入冰箱後,肉質呈水泡狀,會加快腐爛,外皮會出現有黑斑。
3、大白菜。白菜不能隔夜吃,因為再次加熱會產生亞硝酸鹽,對人體有害。
4、蜂蜜。蜂蜜如果放冰箱的話,會使得蜂蜜沉澱糖分結晶,底部有很多沉澱物,不僅使用不便,還會降低蜂蜜的營養價值。
5、橄欖油。原理和蜂蜜相似,它們放在冰箱中液體將逐漸凝固,出現凝結現象,降低營養價值。
6、黃瓜。冰箱存放的温度一般為2度至6度左右,而黃瓜儲存適宜的温度為10度至12度。黃瓜在冰箱放置三天以上表皮會有水浸狀表現——變黑,變軟,變味。
注意事項:熱的食物絕對不能放入運轉着的電冰箱內。冰箱不要塞太滿,冷空氣需要足夠的循環空間來保證製冷效果。生熟食物不可混放,熟食在上,生食在下。
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