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![酵母菌能分解白沙糖片糖嗎]( "酵母菌能分解白沙糖片糖嗎")
酵母菌能分解白沙糖片糖嗎
酵母可以分解這兩種糖中含有的蔗糖而產生酒精。例如朗姆酒就是通過酵母菌與甘蔗汁反應制作的。原理：酵母菌可以進行無氧呼吸，即分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳。需要注意的是：發酵時需要注意糖水的濃度，通常糖水的濃度不要...
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![酵母菌的最適ph是多少]( "酵母菌的最適ph是多少")
酵母菌的最適ph是多少
酵母菌是一種單細胞真菌，在有氧和無氧環境下都能生存，屬於兼性厭氧菌。酵母菌同其它活的有機體一樣需要相似的營養物質，像細菌一樣它有一套胞內和胞外酶系統，用以將大分子物質分解成細胞新陳代謝易利用的小分子物質，屬於異...
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![酵母菌的形態]( "酵母菌的形態")
酵母菌的形態
酵母菌的形態通常有球形、卵圓形、臘腸形、橢圓形、檸檬形或藕節形等。酵母菌是單細胞真核微生物。酵母菌具有真核細胞結構,有細胞壁、細胞膜、細胞核、細胞質、液泡、線粒體等，有的還具有微體；酵母菌的菌落特徵與細菌...
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![哪種酵母菌發酵饅頭最好吃]( "哪種酵母菌發酵饅頭最好吃")
哪種酵母菌發酵饅頭最好吃
蒸饅頭的酵母種類：乾酵母放冰箱可保存達一年,不過和新鮮酵母一樣,會隨着時間而慢慢喪失酵母效力。乾酵母的發酵速度最慢,做出來的饅頭一樣有濃郁的香味。即溶乾酵母和乾酵母一樣,放冰箱可保存達一年。即溶乾酵母的發酵...
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![酵母菌可以進行減數分裂嗎]( "酵母菌可以進行減數分裂嗎")
酵母菌可以進行減數分裂嗎
酵母菌當然可以進行減數分裂，酵母菌的生殖方式分無性繁殖和有性繁殖兩大類。在合適的條件下有性繁殖，接合子經減數分裂，雙倍體核分裂為4~8個單倍體核，形成子囊孢子，包含在由酵母菌細胞壁演變來的子囊中。子囊孢子又可萌發...
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![酵母菌和醋酸菌的主要區別]( "酵母菌和醋酸菌的主要區別")
酵母菌和醋酸菌的主要區別
酵母菌屬於真菌，而醋酸菌屬於細菌。它們的主要區別有：1、酵母菌屬於真核生物，有核膜包圍的細胞核和各種具膜細胞器，而醋酸菌屬於原核生物，沒有核膜包圍的細胞核，只有擬核，沒有具膜細胞器；2、酵母菌的細胞壁是由幾丁質構成的，而...
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![酵母菌是什麼類型的真菌]( "酵母菌是什麼類型的真菌")
酵母菌是什麼類型的真菌
酵母是一種單細胞真菌，並非系統演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發酵成酒精和二氧化碳，分佈於整個自然界，是一種典型的異養兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然發酵劑。酵母(s...
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![酵母菌發酵的產物是什麼]( "酵母菌發酵的產物是什麼")
酵母菌發酵的產物是什麼
酵母菌發酵後的最終產物是：酒精，二氧化碳，ATP；酵母菌厭氧條件下，進行發酵作用，生成酒精；有氧條件下，進行有氧呼吸作用，生成二氧化碳酵母菌把澱粉分解成丙酮酸；如果是無氧條件，丙酮酸會分解成酒精。有氧條件則進行正常的呼吸作用，...
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![乳酸菌和酵母菌各有什麼用途]( "乳酸菌和酵母菌各有什麼用途")
乳酸菌和酵母菌各有什麼用途
乳酸菌是一類能利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌的通稱。這類細菌在自然界分佈極為廣泛，具有豐富的物種多樣性。它們不僅是研究分類、生化、遺傳、分子生物學和基因工程的理想材料，在理論上具有重要的學術價值，而...
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![酵母菌發酵要多久]( "酵母菌發酵要多久")
酵母菌發酵要多久
1、基本發酵的時間都會在30-40分鐘左右不等，具體的需要通過當天的室温、麪糰本身的温度等其他客觀因素來衡量。2、在一定的温度範圍內，隨着温度的增加，酵母的發酵速度也增加，產氣量也增加，但最高不要超過38℃～39℃。一般正...
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![酵母菌發酵需要水嗎]( "酵母菌發酵需要水嗎")
酵母菌發酵需要水嗎
酵母必須有水才能存活，最適合生長的温度是在20攝氏度至35攝氏度，0攝氏度以下或者高於47攝氏度的温度的情況下，酵母細胞一般不能生長，最適合作用的濕度是75%左右。在一定範圍內，麪糰中含水量越高，酵母芽孢增長越快，反之，則越慢...
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![關於酵母菌的有氧呼吸]( "關於酵母菌的有氧呼吸")
關於酵母菌的有氧呼吸
酵母菌是一種單細胞真菌，在有氧和無氧的條件下都能生存，屬於兼性厭氧菌。在有氧的情況下，它把葡萄糖分解成二氧化碳和水，此時酵母菌生長較快。在缺氧的情況下，酵母菌把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。人們通常用酵母菌釀酒，第...
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酵母菌屬於消費者還是分解者
酵母菌屬於分解者，酵母菌屬於真菌，代謝類型為異養兼性厭氧型，能把動植物遺體、排出物等含有的有機物分解為無機物，供綠色植物再利用，它屬於分解者。酵母菌酵母是一種單細胞真菌，並非系統演化分類的單元。一種肉眼看不見的微...
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酵母菌是一類常見的什麼真菌
酵母菌是一類常見的單細胞真菌，在有氧條件下進行有氧呼吸，進行出芽生殖，在無氧條件下進行無氧呼吸，產生二氧化碳和水，個體形態有球狀、卵圓、橢圓、柱狀和香腸狀等，酵母菌的生殖方式分無性繁殖和有性繁殖兩大類。酵母是單細...
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![酵母菌染色的原理是什麼]( "酵母菌染色的原理是什麼")
酵母菌染色的原理是什麼
酵母菌是不運動的單細胞真核微生物，其大小通常比常見的細菌大幾倍甚至幾十倍，因此，不必染色即可用顯微鏡觀察其形態。大多數酵母以出芽方式進行無性繁殖，有的二分裂殖；子囊菌綱中的酵母菌在一定條件下，可產生子囊孢子進行有...
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![請問哪些水果上有野生酵母菌]( "請問哪些水果上有野生酵母菌")
請問哪些水果上有野生酵母菌
有野生酵母菌的水果有香蕉、蘋果、梨子、草莓、桃子、葡萄、櫻桃、獼猴桃、椰子、橘子、荔枝、檸檬、芒果、菠蘿、西瓜、楊梅、石榴、枇杷、哈密瓜。野生酵母：是任何未經嚴密選用與控制的酵母即為野生酵母。賴氨酸培養...
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![酵母菌的營養方式屬於]( "酵母菌的營養方式屬於")
酵母菌的營養方式屬於
酵母菌的基本結構有細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核，大液泡，沒有葉綠體。因此不能進行光合作用，必須依靠現成的有機物維持生活，因此營養方式是異養腐生。酵母菌是子囊菌、擔子菌等幾科單細胞真菌的通稱，可用於釀造生產，有的...
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![酵母菌含有液泡嗎]( "酵母菌含有液泡嗎")
酵母菌含有液泡嗎
酵母菌含有液泡，因為酵母菌是單細胞真核微生物，具有典型的真核細胞結構，有細胞壁、細胞膜、細胞核、細胞質、液泡、線粒體等。酵母菌細胞寬度約2~6μm，長度5~30μm，有的則更長，個體形態有球狀、卵圓、橢圓、柱狀和香腸狀等...
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![酸奶酵母菌那種比較好]( "酸奶酵母菌那種比較好")
酸奶酵母菌那種比較好
兩者各有千秋。就一般人而言，並不知自己缺少哪種益生菌，從健康養生的角度來講，混合的菌種會更好一些。酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌即發酵劑，經過發酵之後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品；而酵母菌是一...
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![酵母菌發酵的最佳環境是什麼]( "酵母菌發酵的最佳環境是什麼")
酵母菌發酵的最佳環境是什麼
酵母菌發酵的最佳環境是無氧的時候。酵母菌繁殖的最佳環境是有氧的時候。酵母菌在有氧和無氧的環境中都能生長，即酵母菌是兼性厭氧菌，在有氧的情況下，它把糖分解成二氧化碳和水，在有氧存在時，酵母菌生長較快；在缺氧的情況下...
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![酵母菌為什麼不能進行光合作用]( "酵母菌為什麼不能進行光合作用")
酵母菌為什麼不能進行光合作用
因為進行光合作用必須要有能夠吸收和轉化光能的色素以及光合酶，也就是應該具備葉綠體。而酵母菌是真核生物中的真菌，沒有葉綠體，所以不能進行光合作用。光合作用指綠色植物包括藻類吸收光能，把二氧化碳和水合成富能有機物...
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![酵母菌是細菌還是真菌呢]( "酵母菌是細菌還是真菌呢")
酵母菌是細菌還是真菌呢
酵母菌是真菌。其實很好分辨，細菌大部分都是有害的。像我們經常説的常洗手，防止細菌進入身體。而對我們有好處的酵母菌自然不會是細菌。人類直接食用量最大的一種微生物。酵母菌體含有豐富的蛋白質、脂肪、糖分和B族維...
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![酵母菌的生物學定義]( "酵母菌的生物學定義")
酵母菌的生物學定義
酵母菌是一些單細胞真菌，並非系統演化分類的單元。酵母菌是人類文明史中被應用得最早的微生物。可在缺氧環境中生存。目前已知有1000多種酵母，根據酵母菌產生孢子(子囊孢子和擔孢子)的能力，可將酵母分成三類：形成孢子的株...
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![酵母菌怎麼培養]( "酵母菌怎麼培養")
酵母菌怎麼培養
1、在正式開始培養酵母菌之前，先要將玻璃容器準備好並消毒。先將用於保存酵母液的玻璃容器放入開水中消毒，另外攪拌勺等工具也需一起進行消毒處理，避免製作天然酵母原液時因其受污染而失敗。2、準備好新鮮水果，將水果清洗...
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![酵母菌是單細胞生物嗎]( "酵母菌是單細胞生物嗎")
酵母菌是單細胞生物嗎
酵母菌是單細胞生物，酵母(saccharomyce)是基因克隆實驗中常用的真核生物受體細胞，培養酵母菌和培養大腸桿菌一樣方便。酵母克隆載體的種類也很多。酵母菌也有質粒存在，這種2μm長的質粒稱為2μm質粒，約6300bp。這種質粒至...
