蜂蜜受熱會變壞嗎

蜂蜜主要是糖類，糖類的主要化學元素是碳、氫、氧加熱以後，氫氧結合變成水，留下來的碳的成分比較多，碳的顏色就是黑的所以蜂蜜一般不能經過高温，會破壞其中的成分，營養都被分解了，蜜糖就被廢掉了，所以衝蜜糖水的時候最好用温水和涼水，但是蜜糖水不能喝多哦，因為它是屬於涼性的。