蜂蜜發苦是變壞了嗎
如果野生蜂蜜苦的,是因為蜜蜂剛把花粉釆回來還沒有完全成熟成蜜,蜜才會苦,如果是家養蜂,喂的抗生素或激素和糖類過多而導致蜂蜜變質,吃起來才會苦,這樣的蜂蜜一般不用為好,野生的不會影響效果。
蜂蜜變苦的原因:
1,與所採蜜源,植物有關。因為野生蜂蜜與飼養的的不同,野生蜂蜜是在深山裏找到的,非蜂農飼養,而野生蜂蜜是採百花為蜜。蜂蜜微苦是與採的花粉有很大關係的。比如蜜蜂採了陰藤花的蜜,就會有點微苦。我也吃過,但沒有網上説的那麼誇張的苦,只是微苦而已。並不影響食用。
2、有些人吃不習慣野生蜂蜜。誤把太甘甜當成了苦。或者覺得有點微苦的。但是這樣蜂蜜會影響食用的。野生蜂蜜都是山找到的。蜂蜜顏色比較深,因為找到的都是山上的老蜂巢蜜,原蜜過濾後顏色偏深。每一窩的蜂蜜顏色都會略有不同的。
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