蜂蜜會變質嗎

純正的蜂蜜可以保證多年不壞，有考古現場出現古墓中有存放了上千年的蜂蜜，依舊沒變質。純正蜂蜜不易變質，但是蜂蜜是會發酵的，沒有保存好的蜂蜜受到細菌侵襲，酵母菌發酵就會分解糖分，造成變質。

蜂蜜具有超高的營養價值，還有甜甜的口感，可以將蜂蜜和一些有苦味、酸味的食物一起吃，例如檸檬、柚子等，還可以和一些有刺激性的食物一起吃，例如大蒜、洋葱等，都具有很好的養生價值。