叫化雞怎麼做
經驗1.82W
例舉一種做法,具體如下:
主料:母雞一隻。
輔料:姜、葱、蒜、香菜各50克,五香粉、生抽、鹽、橄欖油、料酒、蜂蜜適量。
1、將母雞宰殺洗淨,去掉內臟;
2、把姜、葱、蒜、洋葱、香菜切好;
3、用鹽和五香粉將雞從裏到外塗抹均勻,加入姜、葱、蒜、洋葱、香菜、生抽、蜂蜜、料酒,將雞醃製4小時;
4、用荷葉一張將雞包起來,並將姜葱等配料塞入雞的肚子裏,再用錫紙將雞包兩層;
5、將包好的雞入烤箱,上下火250攝氏度烤30分鐘,
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