雞肝和豬肝哪個營養高
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雞肝和豬肝的營養價值基本是上一致的,都是動物的肝臟,雞肝為雉科動物家雞的肝臟,呈大小雙葉,雞肝中的鈣,鈉,硒,碘以及維生素E的含量要比豬肝高。
豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質。豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官,各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農藥等,都會聚集在肝臟中,所以豬肝食前要去毒。
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法制順口溜20字
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