三文魚與虹鱒魚有什麼不同

三文魚和虹鱒魚在外表的高度相似。幼年虹鱒和發情期的雄性虹鱒身體上會長出彩色的斑點，三文魚則無。

彩色的虹鱒

另外魚肉色澤上，三文魚通常為鮮亮的橙紅色，而虹鱒的肉色較為暗淡，橙色也較淺。不過養殖水平較高的高品質虹鱒肉色可以和三文魚很相似。因此，在當下魚目混珠的情況下，最好是不吃生吃三文魚。