虹鱒魚生吃有害嗎
虹鱒魚不可生吃。
原因:虹鱒魚,是鮭科太平洋鮭屬的一種冷水性塘養魚類。淡水魚、蝦身上寄生着多種寄生蟲,例如肺吸蟲、華支睾吸蟲、顎口線蟲、闊節裂頭絛蟲,生吃都能感染人體,有的甚至能致命。有資料顯示,由於喜歡吃生魚片或半生不熟的魚片,例如魚片粥裏的魚片僅外層部分被燙熟,中間部分則仍是生的,近2%的廣東人都感染了華支睾吸蟲,是全國平均感染率的5倍。另外,在吃生魚片時,人們習慣用醬油、芥末、醋做調料都沒有殺蟲的作用。其中殺蟲能力最強的是白酒,但是至少要浸泡十幾分鍾才能殺死異尖線蟲幼蟲。其他調料所需的時間就更長,例如,用醋來殺死異尖線蟲幼蟲,需泡上數天。幼蟲要有很好的抗酸能力,消滅寄生蟲的最簡單辦法是高温燒煮。
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坐卧不寧打一生肖是什麼動物
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