求虹鱒魚的家常做法

準備食材：虹鱒魚650g、鹽、料酒、蜂蜜、薑片、鮑魚汁、洋葱、孜然粉、老抽適量。步驟以下為烤虹鱒魚的做法：

虹鱒魚去鱗去內臟去鰓，清洗乾淨，從內側用刀給分開，但是後背那裏別給切斷；在魚肚子里加點鹽，料酒，鋪上薑片和葱頭絲醃製一小時，放到烤盤中；在烤盤裏鋪滿薑片和葱頭絲，用老抽蜂蜜鮑魚汁和孜然粉做個醬汁；把醬汁，用刷子，刷滿魚的正反兩面，把魚放在葱頭絲上；放進烤箱180攝氏度，烤30分鐘，期間再刷一次醬汁，撒上一些孜然粉，就可出盤。