水汆丸子加什麼澱粉

加麪粉類澱粉。

做法如下：

材料：

肉500克、白菜100克、油適量、鹽適量、葱適量、姜適量、醬油適量、香油適量、水適量、麪粉適量、粉面適量。

步驟：

1、取適量的肉渣放入盆子中；

2、然後再去適量的麪粉、粉面還有雞蛋；

3、將雞蛋打入盛有面粉和粉面的碗裏；

4、加入適量的温開水將麪糊打勻；

5、準備適量的葱姜，將其切成碎末；

6、將打勻的麪糊倒入肉渣當中；

7、用筷子把肉渣和麪糊充分攪拌均勻，然後將切好的葱薑末倒入盤中；

8、然後在盆子中加入適量的鹽和醬油，再充分攪拌；

9、準備好一棵白菜。將白菜洗乾淨，用刀切成大塊即可；

10、炒勺中加入適量的油，待油熱之後，將切好的葱花倒入炒勺中；

11、將白菜倒入炒勺中烹飪，再加入適量的鹽和醬油；

12、白菜炒的差不多熟的時候，鍋里加入適量的開水；

13、將攪拌均勻的肉糊用勺子挖出圓球狀擱置鍋中；

14、大約二十分鐘即可出鍋。