蘿蔔葉子能吃嗎
1、蘿蔔葉,可食用。性温,具有一定的藥性。植物形態蘿蔔條。冬季或早春採收。風乾或曬乾,現代冷凍乾燥技術營養保持最好。綠色扁平狀。
2、蘿蔔全身都是寶:蘿蔔葉性味辛、苦、平,功效同蘿蔔,可治積食不消、痰多、乳汁不通等症。蘿蔔籽具有抗真菌和干擾甲狀腺素合成的作用。蘿蔔皮可治療大腸便血,止頭疼。蘿蔔既可當做藥膳,也可作為食療,不同的做法可起到不同的作用。
3、白蘿蔔葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素,特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮膚的白嫩。
4、維生素A和維生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以預防老化及動脈硬化等。除了維生素,白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的,尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動,消除便祕,起到排毒的作用,從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
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