黃豆醬怎麼吃
黃豆醬大家肯定不陌生,它是以黃豆為主要原料,經過發酵釀製以後得到的濃稠醬狀物,黃豆醬不單滋味誘人,營養價值也極高,但黃豆醬平時應該怎麼吃呢?它在吃的時候有哪些方法與技巧呢?
1、黃豆醬可以直接吃,特別是在青菜大量上市的時候,可以準備適量的小白菜,生菜或者油麥,再準備適量的黃豆醬,放在小碟中,淋入適量的麻油,把它調勻以後直接用青菜蘸食黃豆醬滋味特別好。
2、平時大家吃春餅時,還可以搭配適量的黃豆醬,可以把春餅攤在手掌上,塗抹適量的黃豆醬,再搭配切好的葱絲,黃瓜絲和胡蘿蔔絲兒,把春餅捲起來以後直接吃口感也特別好。
3、黃豆醬還可以經過烹調以後再吃,比如炸好的黃豆醬不但能直接吃,還能用來做炸醬麪;4、也可以在做雞蛋餅或者煎餅時,塗抹在餅的表面上當配料食用,能讓做好的餅有濃郁的醬香。
黃豆通常可以直接吃,也可以搭配春捲,煎餅及適量蔬菜,可以在做肉的時候適量添加一點,也可以蒸熟吃,具體看個人口味酌情選擇。
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