黃豆醬豆瓣醬怎麼做

原料：黃豆瓣、生薑、小米辣、二荊條、鹽、花椒、甜酒等適量。

黃豆豆瓣醬的具體制作方法如下：

1、將黃豆瓣洗乾淨後用白酒浸泡至發軟即可；

2、將生薑、小米辣、二荊條混合剁成辣醬；

3、將泡發的黃豆瓣倒入辣醬裏；

4、將鹽、花椒、甜酒放入攪拌均勻；

5、放入罐子中密封，一個月後開蓋即可食用。