如何上山挖冬筍
現在是冬天,這時候是挖冬筍的好時候,一般竹園裏,只要自己細心發現,其實地下還是有冬筍的,那麼如果自己在家想吃冬筍了,自己如何上山挖呢?
首先需要帶好工具,上山挖筍,必帶的工具鋤頭,如果感覺可能會挖得多的話,可以再帶上袋子,或者其它可以裝的東西。
儘量去可以挖筍的竹林,不要跑到不讓隨便挖筍的竹園去挖,不然會挨批的,當然,如果自己有竹園,或者認識,相信挖筍的時候沒人説你的。
找老竹,一般的竹筍生長在老竹旁邊,所以挖筍的時候需要找尋老竹,這樣能夠幫助自己快速找到竹筍的位置。
看土壤,由於竹筍在地底下,所以很難分辨出來,不過有經驗的挖筍人,一般會學會看土壤是否隆起,或者土壤龜裂,以及用鋤頭輕輕刨開腐土層查找。
先輕輕的刨開筍尖,找到有筍的地方以後,需要慢慢用鋤頭刨開筍尖周圍,以便確認土下竹筍的大小,從而好正式開挖。
從筍周圍挖起,一般會挖筍的人,幾鋤頭就把筍挖出來了,而且很完整,不過作為新手,自己可以先從竹筍周圍遠離竹筍的地方開挖,以防損傷完整的竹筍,等自己有經驗了,在逐漸的離近一些的地方開挖就好了。
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