燙麪包子怎麼和麪
經驗2.1W
燙麪包子和麪過程:
1、準備:
將熱水一邊倒入到麪粉裏一邊用勺子攪拌麪粉,麪粉會攪成麪疙瘩。
2、等待:
先不要揉麪,因為面現在很燙,五分鐘之後,面就不燙了,將面揉成麪糰。
3、注意:
開水要一點一點的加,把麪粉拌得沒有或只有少量乾粉後,放置一會等麪粉的温度降到手可以揉的温度時,用手把麪粉揉成均勻的麪糰,用濕布蓋上醒20分鐘就可以了。
特點:燙麪包子,最好的特點,好吃,包子裏有湯汁,皮薄等等。
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