麪包機怎麼和餃子面

方法如下：

1、用麪包機來和餃子麪糰，首先確定要和燙麪，蒸餃用麪糰還是冷水面，煮餃麪糰，對於麪包機和麪是很關鍵；

2、若是蒸餃麪糰，麪包機和麪是可以的，麪糰比較軟，若是和煮餃麪糰，麪包機是比較吃力的，用來包制煮餃的麪糰，需要有韌勁及硬些的麪糰；

3、餃子麪糰比製做麪包的麪糰要乾硬些，對於麪包機的損耗大，具體比例實際上要考慮麪粉的吃水強度；

4、一般情況下面粉和水的比例是2比1，注意，不要一次將水加足，最好分2到3次，可以視麪糰的吃水狀況而適當增減，使和