自釀白酒窖藏如何封裝

藏酒的酒瓶口處都纏繞有保鮮膜，而這纏膜不能太緊也不能太鬆，一般用保鮮膜在瓶蓋上輕繞三層，第一層要鬆，第二層略緊，第三層更緊。最後再用保鮮膜按瓶口的高度切成小段後將瓶口進行纏繞密封套住整瓶酒即可。如果有條件的話，還可以採用真空封存的辦法，這樣密封效果會更好。

傳統意識上的用臘密封酒是一種誤導，而上世紀90年代一前特別是70至80年代的陳年老茅台瓶口蓋上都有層紅色塑料封膜，經過幾十年的歲月侵蝕，實際上已經很老化，若在其表面淋上臘液，其高温的蠟會加速封膜的老化開裂。

同時加上封蠟後也不能清晰地觀察鑑定辨別封口是否為原裝老封膜，如果去除臘塊又極容易破損封膜，封蠟後不能清晰地觀察實際瓶口特徵，會影響白酒真偽及細節和鑑別，這些對白酒的收藏來説有時甚至是致命的，繼而嚴重的影響日後藏品的交易流通。