如何家庭自釀杏酒

1、選擇黃色熟透且表面無傷痕的杏，否則會影響杏酒風味；

2、將杏用清水洗淨，淡鹽水浸泡，再衝洗乾淨，洗出控幹水分；

3、泡酒容器清洗乾淨後，用白酒漂洗一次，控幹水分；

4、將杏放入容器內，8分滿，加冰糖、最後倒入白酒密閉保存，保存三個月後即可飲用。