山藥泥怎麼做好吃山藥泥的吃法
經驗1.14W
山藥泥是用山藥碾成粉末,通過蒸、炒等方法做成的食品。山藥泥可以健脾和胃。適用於脾胃虛弱的便溏、腹瀉等慢性腸胃病。是大眾的滋補佳品。
做法一:
原料:山藥泥、雞皮糙山藥500克。輔料:金糕50克。調料:熟花生油60克,白糖150克。
1、將山藥刷乾淨,放在籠屜內,用旺火蒸熟,約二十分鐘,取出晾涼後剝去外皮,用刀碾成細泥,金糕切成菱形小片或其它花樣;
2、把炒勺放在旺火上,放入花生油、山藥泥,加白糖炒透裝盤,碼上金糕片即成。
做法二:
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