日常吃的山藥是什麼山藥

日常吃的山藥有兩種：淮山藥或鐵棍山藥。淮山藥是指今江蘇安徽等地所產山藥。多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。塊根含澱粉和蛋白質，可食。淮山藥莖通常帶紫紅色，主治脾虛食少、久瀉不止，有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的功效。鐵棍山藥乃山藥中的極品，是一味珍貴的中藥材，產於温縣。是多年生草本植物，頸蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或隨園型。花乳白色，雌雄異株，塊根含澱粉和蛋白質，可食。鐵棍山藥具有降低血糖、滋腎益精、益肺止咳的功效。