吃了甜醋豬腳能馬上吃白蘿蔔嗎
吃完甜醋豬腳馬上吃白蘿蔔並不會有問題,兩者並不相剋。甜醋豬腳會給腸胃帶來油膩的負擔的,所以吃豬蹄最好配一些蔬菜同吃,比如白蘿蔔,這樣葷素搭配,營養均衡,白蘿蔔還可以吸收掉一些油脂和對人體不好的物質。
甜醋燉豬腳營養豐富,美味可口,而且具有温經補血,散淤止痛,止血止嘔,散寒開胃之功效。此菜能健脾胃,補氣血,散瘀血,尤其適合產婦產後補養身體之用。
白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
豬肉與以下相剋不能同食:
1、豬肉與田螺相剋。豬肉酸冷寒膩,田螺大寒,二物同屬涼性,且滋膩易傷腸胃,故不宜同食;
2、豬肉與豆類相剋。豆中植酸含量很高,大多數的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物而影響二者的可利用性,降低其利用效率。
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