糖醋排骨放鹹了怎麼辦
調節糖醋排骨鹹味的方法如下:
1、糖和醋都可以調節鹹味,加入適量的糖或醋可以使鹹味變淡;
2、冰糖和蜂蜜可以調節鹹味。放入適量冰糖或者是蜂蜜,既可以使糖醋排骨變稠也可以變甜;
3、糖和番茄沙司可以調節鹹味。加入適量糖,再加入適量番茄沙司,可以讓糖醋排骨更美味;
4、清洗可以調節鹹味。用水將糖醋排骨洗一遍,再下鍋用作料重新做一遍。
糖醋排骨做法如下:
1、將斬斷的豬肋排洗淨備用;
2、鍋裏燒水,沸騰後放入排骨焯至水再次沸騰;
3、撈出排骨後,迅速沖洗一遍;
4、準備一口高壓鍋,洗淨後將焯過水的排骨放入,加入沒過排骨表面的水量,再放入3片生薑;
5、蓋上高壓鍋鍋蓋,大火燒開後,轉中到小火燉約20分鐘;
6、將湯和排骨及薑片一起倒入炒鍋中,倒入老抽、香醋、糖、鹽轉中到大火,燉至湯汁快收幹;
7、關火盛出裝盤。撒上一些熟的白芝麻點綴即可。
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